• デカフェをご存知ですか

    まだまだ日本では馴染みは薄いですが、デカフェという言葉が聞かれるようになりました。デカフェとはカフェインを取り除く処理をした飲み物のことを指します。欧米ではすでに広く受け入れられており、99パーセント以上の除去が施されていなければ認められない等の規定もあります。カフェインの除去の方法とは水を使って抽出するもの、二酸化炭素を使うもの、有機溶剤を使うものがありますが日本では食品衛生上有機溶剤を使ったものは流通していません。またタンポポ珈琲のような代替コーヒーはデカフェとはまた別のものになります。

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    ところでここで言われるカフェインとはそんなに悪者なのでしょうか。


    実はカフェインには利尿効果や覚醒効果、基礎代謝促進等の効果があり風邪薬にも使われていることがあり役に立つことも多いのです。



    しかし妊婦さんや体質の問題からカフェインの摂取を控えなければならないこともあります。


    こうした時にコーヒーや紅茶の風味と薫りはそのままのデカフェ飲料があれば気兼ねなくお茶の時間を楽しむことが出来るのです。

    特にコーヒーにおいてはアンチエイジングに有効なポリフェノールが含まれており、カフェインを除いてもこの含有量は変わらないため美容を気にする方にもおすすめです。



    まだスーパーの売り場にはそれほど置いて無いかもしれませんが、コーヒーショップではすでにメニューに取り入れているところもあるので一度お試しになってはいかがでしょうか。